Ihre Mediensuche

Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Mediengruppe	Interessenkreis
Zweigstelle: Stadt:Bibliothek	Standorte: Xeo240 Hön / Hobby und Sport	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 13.05.2026	Mediengruppe: 0 Sachbücher	Interessenkreis:

In 50 Rezepten zeigt Brotsommelière Viktoria Hönegger, was das gesunde Urgetreide alles kann: vom rustikalen Jausenlaiberl über raffiniertes Mohnbrot bis zum luftig-zartschmelzenden Brioche oder feinen Milchgrießzopferl. Außerdem gibt es begleitende Genussempfehlungen: Jede Kreation wird mit einem passenden Aufstrich, einem Snack oder mit einem Getränk kombiniert. Ob es die süß-sauer eingelegten Bärlauchknospen oder der himmlische Tonka-Mandel-Aufstrich ist, die Anleitung dafür gibt es noch obendrauf! Und weil selbstgebackenes Dinkelbrot bis zum letzten Bröserl wertvoll ist, hat Viktoria zusätzlich noch überraschende Verwertungsideen für die Reste parat, um damit Brotkuchen, Brotmüsli und ähnliche Köstlichkeiten zu zaubern.

Rezensionen