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Lugma
Rezepte & Geschichten aus dem Nahen Osten
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Murad, Noor (Verfasser)
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Verfasserangabe:
Noor Murad ; Food-Fotografie von Matt Russell ; Location-Fotografie von Matt Wardle ; Umschlagillustration von Ella Ginn ; Skript von Karima Sharabi ; ins Deutsche übersetzt von Dr. Katrin Korch
Jahr:
2025
Verlag:
Cadolzburg, Ars Vivendi
Mediengruppe:
0 Sachbücher
| Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist | Mediengruppe | Interessenkreis |
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Zweigstelle:
Stadt:Bibliothek
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Standorte:
Xeo21
Mur / Hobby und Sport
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Status:
Verfügbar
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Vorbestellungen:
0
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Frist:
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Mediengruppe:
0 Sachbücher
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Interessenkreis:
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Für Noor Murad, ehemalige Chefköchin und Mitautorin von zwei Ottolenghi Test Kitchen-Kochbüchern, dreht sich alles um das Erforschen von Aromen und das Perfektionieren jedes einzelnen Bissens. Aufgewachsen in Bahrain und heute in London zu Hause, feiert sie mit ihren Rezepten ihre eigene Esskultur.
Inspiriert von ihrer Kindheit vereint sie opulente Reisgerichte und schwarze Limetten aus der Golfregion, säuerlichfrische Noten aus dem Iran, kräftige Gewürze aus Indien und die leichte Küche der Levante. Daraus entsteht eine einzigartige Sammlung traditioneller und neu interpretierter Gerichte aus dem Nahen Osten.
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Verfasserangabe:
Noor Murad ; Food-Fotografie von Matt Russell ; Location-Fotografie von Matt Wardle ; Umschlagillustration von Ella Ginn ; Skript von Karima Sharabi ; ins Deutsche übersetzt von Dr. Katrin Korch
Jahr:
2025
Verlag:
Cadolzburg, Ars Vivendi
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Systematik:
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Xeo21
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ISBN:
978-3-7472-0706-2
Beschreibung:
Deutsche Erstausgabe, 286 Seiten, Illustrationen
Sprache:
Deutsch
Originaltitel:
Lugma - abundant dishes and stories from my Middle East
Art des Inhalts:
Kochbuch
Mediengruppe:
0 Sachbücher