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Zweigstelle: Stadt:Bibliothek	Standorte: Vcl1 Olt / Gesundheit und Psyche	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 03.03.2026	Mediengruppe: 0 Sachbücher	Interessenkreis:

Die mediterrane Ernährung gilt als die gesündeste Küche der Welt. Nun rückt auch die New Nordic Diet, die gesunde Küche aus dem Norden, in den Blick der Ernährungsmedizin. Viele Studien belegen eine ähnlich gute Wirkung auf viele Zivilisationskrankheiten wie die Mittelmeer-Küche. Die Zutaten sind auch bei uns bekannt und beliebt: Roggen & Hafer, Äpfel, Birnen, Wurzelgemüse wie Rote Bete, Sellerie, Karotten, Beeren, Lachs und Hering, Wild sowie Lein- und Rapsöl.

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